Ce set de 4 TopBox empilables est idéal pour la réalisation de préparations chaudes ou froides : tartares, tians, terrines, mousses, aspics, flans, entremets, moelleux, charlottes, bavarois…Pratiques et fonctionnelles, elles permettent la cuisson, la conservation et la présentation soignée de vos entrées, accompagnements et desserts. Mélangez textures et saveurs, superposez et alternez différents ingrédients. Puis à l’aide des poussoirs, parties du dessous, démoulez simplement et rapidement. Création déposée.

Recette:

1) Hacher finement les saumons ainsi que les cornichons et l’échalote avec le couteau en céramique Yoko Design. 

2) Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. 

3) Remplir les TopBox de la préparation.

4) Réserver au réfrigérateur quelques heures. 

5) Démouler à l'aide du poussoir et servir accompagné d’une salade de mâche.

Liste des courses :

2 tranches de saumon fumé

1 pavé de saumon (sans peau, ni arrête)

1 jus de citron vert

3 cornichons

1 échalote

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe de câpres

1 cuillère à soupe d'aneth

1 cuillère à café de baies roses